Tags

, ,

Dagelijkse kost in Oeganda: Matoke.

Overal in Kampala (en Oeganda) zie je trossen groene bananen. Jongens transporteren ze meestal met de fiets van de velden naar de markten. Deze groene bananen zijn kookbananen en vormen het dagelijkse voedsel voor de meeste Oegandezen. De bananen zijn gekookt en gepureerd – meestal geserveerd met een zachte pindasaus. Het ziet er niet echt aantrekkelijk uit. Ik vind het lekker en eet het bijna elke dag. Vaak als vervanger van rijst of aardappelen.