26 maandag sep 2011
Posted in Afrika, Eten en Drinken, Natuur
Dagelijkse kost in Oeganda: Matoke.
Overal in Kampala (en Oeganda) zie je trossen groene bananen. Jongens transporteren ze meestal met de fiets van de velden naar de markten. Deze groene bananen zijn kookbananen en vormen het dagelijkse voedsel voor de meeste Oegandezen. De bananen zijn gekookt en gepureerd – meestal geserveerd met een zachte pindasaus. Het ziet er niet echt aantrekkelijk uit. Ik vind het lekker en eet het bijna elke dag. Vaak als vervanger van rijst of aardappelen.
jacoming around the world
Onze tocht naar het verwezenlijken van onze droom
Passie als toverwoord
wil van mijn bezoekers een glimlach ontfutselen
‘Gewoon doorlopen!’
Een blog over poëzie
Loop met deze millenial in zeven sloten tegelijk
Eriks Keek op de Week en Andere Ongemakken
Geluk volgt uit tevredenheid en tevredenheid is een keuze
staart logt
bloggen, reizen, mensen, plekken, bewegen
Fietsen, wandelen, foto's, gedachten en meer.
Blog van Jona Lendering
Foto's út Fryslân en omkriten
blogger - copywriter - storyteller - columnist - speechschrijver
oma van 5 prachtige kleinkindjes
verzen en andere oefeningen in schoonheid
Dagdagelijkse dingen die je nergens anders leest.
potloodtekenaar, verteller, curator en cultuurminnaar
Beleef de wereld van beeldend kunstenaar TOOS van Holstein, haar kunstleven, haar ervaringen, haar ideeën
Over genieten en ecologisch bezig zijn...
Impressies, tips, berichten en recensies
Het is niet omdat het mag … dat het moet!
Zwerffietser/loper in en om Alkmaar
Over authentiek leven aan de buitenkant van Denemarken
Koen Schyvens 
ziet er bijzonder smerig uit. smaakt het lekker?
ik heb afgelopen week gegeten bij RestiVanHarte in Dordrecht met alle vrijwilligers. mee eten met de pot, wel drie gangen menu en erg smakelijk. Van te voren reserveren. Deze keten heeft ontmoeting van mensen hoog in het vaandel staan en serveerd een gezonde maaltijd voor 6 euro en de helft als mensen onder het minimum inkomen zitten.
groetjes marjolijn
Heb je ook een recept?
Smakelijke groet,
http://www.smulweb.nl/recepten/815067/Matoke of http://www.homesweethomeuganda.nl/pagina.php?id=25
Dank voor jouw internet linken.
In Noord-Italie at ik ooit iets vergelijkbaars; Polenta met paardenstooflappen.
Of het nu polenta, fufu, ugali of matoke is ik zal nu alleen maar voor de vegetarische variant gaan.
Smakelijke groet,
Eerder beschreef ik een andere lokaal recept:
https://robalberts.wordpress.com/2014/08/17/om-je-vingers-bij-af-te-likken/
Smakelijke groet,